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荷兰,这个已经在17世纪具有海上制霸强权的国度,今世的同时也发展出蔚为后代美谈的「黄金时代」,巴洛克艺术和其延长出的的胜利发培育出了林布兰(Rembrandt)、雷斯达尔( Ruysdael)等画家,以后演化的改革开放风格也让很多新瑞艺术家挑选在此地落地生根。

荷兰鹿特丹的新地标 U型超等大市场MARKTHAL - www.jjxsp.com

明天要来看的是位于鹿特丹(Rotterdam)郊区中心的一座新建拱型修建,名为 Markthal,已在 10/1 浩大落幕。由本地修建工作室 MVRDV 亲手打造而成,而未何有此外型的设想呢?建筑师 Maas 说,一开始以为这个计画十分「无聊」,于是乎,脑中起了搞怪的动机,想来个大翻转 (twist),而稳定的根本设想则是两片石板组合儿成加上中央的市场地区,这就是主体的 U 形区块的发想。

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透过地上第一层的广阔面积,设定能够让共 96 个摊贩、零售店面的进驻,而两旁的石版则内嵌了约 250 户的房间,除了能够供旅店入注以外,还有像是阁楼型式的衡宇可出卖,奇异的是,若你是寓居在与地上层有着平行标的目的的房间,还能透过大片玻璃的开窗物窥视里面的现象,可是在地上层活动的人群,仅能看到小小的窗户,一一并列在涂有彩绘壁画的内层壁面上,不只保有了每一个房间的隐私性,也让房间中的人固然在相称完美的隔音装备之下,被隔阻了听觉,但仍能透过「视觉」感触感染市场的生猛生机和热络的人群活动。

壁面的超大绘画是由艺术家 Arno Coenen 和 Iris Roskam 联袂完成,灵感来自于市场上的产物,以及在荷兰的绘画艺术史傍边,佔据极大比例的花草和虫豸。建筑师说到,此项修建的设立不单单只是地标性的风景罢了,更是一个全然开放的宏大空间,供给了一个极新的视觉饕食经历。

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大概就像英籍良庖 Jamie Oliver 已经说过的:”Food is one of life’s greatest joys yet we’ve reached this really sad point where we’re turning food into the enemy, and something to be afraid of.” 食品自己具有着极大的未知世界正等着我们去探究,但我们常常为了便利或便宜行事,而把食品变得像仇敌般对待,以至把一个原该是美好的工具转换成了使人怕惧的工作。

知易行难,要把本来在厨房才气看到的统统工具,包罗食材、烹调者、厨具、以至是混乱的现象,搬上实践的市场做现场转播,大概这位建筑师心思所想的和 Jamie Oliver 的这些话相差不远吧!

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